Próximo curso de pan sin gluten - 5 noviembre 2016 (Cercedilla, Madrid)

Os traigo información de nuestro próximo curso en la Finca Granja Río Pradillo. Cercedilla (Madrid). 


Taller básico de pan sin gluten 

Se trata de un acercamiento al mundo de las harinas y elementos necesarios para hacer pan sin gluten desde cero. Para aquellas personas que siempre quisieron aprender a hacer pan sin gluten y no sabían cómo empezar.

Hacer pan no es difícil, pero sí requiere de un conocimiento de los ingredientes y de los procesos para conseguir hacer pan con éxito. El pan sin gluten presenta peculiaridades en su elaboración con respecto al pan convencional y no se trata solamente de mezclar ingredientes de una fórmula mágica de una receta. Es importante entender qué función tiene cada elemento y quitar el miedo a las masas. En este taller veremos qué secretos tienen las masas de pan sin gluten haciendo dos recetas sencillas que prepararemos y degustaremos mientras hablamos de harinas, cereales con especial énfasis en la mejora del valor nutricional de nuestros panes.


Objetivos:
  • Familiarizarse con harinas y otros ingredientes que se emplean para hacer pan sin gluten 
  • Adquirir unas técnicas básicas para hacer pan sin gluten con los utensilios que habitualmente tenemos en casa. 
  • Motivar al alumnado a que se aventure a hacer su propia receta de pan sin gluten (“SIN se puede”). 

Horario: Sábado 5 de noviembre (10:00 a 14:00)

Lugar: Finca Granja Río Pradillo. Cercedilla (Madrid)

Precio: 50 €


El precio incluye:

- Información escrita con la receta de la masa del pan sin gluten.
- Masa de pan para hornear en casa.
- Degustación del pan horneado durante la clase.


Hablaremos sobre harinas, alimentación y dudas que tengáis acerca del pan, la masa madre, etc en un ambiente ideal y muy cordial.

Los alumnos que deseen asistir, deben traer un “tupper” para llevarse la masa del pan a casa y si quieren, también pueden traer un tarrito para llevarse masa madre natural sin gluten.



Persona de contacto: Fernanda (Granja Río Pradillo / Vía Castilla Verde)

Teléfono: 637 840 036

info@castillaverde.es

Plazas limitadas: 10 participantes

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