Como casi todo el mundo, no "tengo mucho tiempo" para hacer las cosas que me gustan. Cuando tengo un rato me lo paso buscando información sobre ingredientes, procesos culinarios, técnicas, etc.
Visito otros blogs sobre cocina y me gusta leer quién está detrás de ellos, gestando las recetas y escribiendo sus experiencias, emociones, etc. No todo en la cocina es comida y cocinar y es bueno poder emocionarse con las experiencias ajenas.
Soy Dietista-Nutricionista y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Trabajo en Investigación en un hospital de la red de la sanidad pública en el País Vasco (sobreviviendo como podemos porque no somos funcionarios) y tengo suerte de poder decir que me gusta a lo que me dedico.
Evidentemente defiendo una buena alimentación adaptada siempre a las circunstancias de cada uno (diabetes, vegetarianismo, veganismo, intolerancias y alergias alimentarias, etc).
Encontrarás fotografías (sobre todo de mis comienzos) que son bastante sencillas. Me esfuerzo más en que el contenido sea interesante y atractivo porque creo que ese es el punto fuerte de este blog.
Igualmente, te rogaría que si echas en falta alguna cosa en este blog me escribas un comentario al que responderé en cuanto me sea posible.
No me gusta nada que nos dejes, pero la decision es tuya, espero que no borres tublog, no lo tengo guardado, y si lo sacas me daras mucho trabajo.ç
ResponderEliminarno se porque te vas, pero seguro que te encontraremos a faltar y mucho, un beso nuy grande y dolidos por unas tan magnificas recetas.
besos a tí,
Hola Maria Angels!
EliminarA mí tampoco me gusta nada dejar "temporalmente" el blog (pero nada de nada). No lo voy a borrar. De hecho, cuando veo que algunos han borrado su rastro en la blogosfera y que ya no tengamos acceso a lo que publicaron (porque han decidido dejarlo o la razón que sea) no me suele hacer mucha gracia. O sea que no te voy a dar trabajo en ese aspecto, estáte tranquila. Las recetas se quedan todas, toditas, todas.
En estos meses me voy a dedicar a escribir mi tesis. Llevo mucho tiempo retrasándolo una y otra vez y, no me puedo pasar la vida esperando a tener tiempo para escribirla. Es duro renunciar a cosas que te gustan pero, no me queda otra.
Has de ser positiva. A veces los parones sirven para tener mucha más inspiración y a la vuelta seguro que podré ofrecer sorpresas y cosas nuevas. Seguiré haciendo recetas y explicando panes. No pienso defraudaros. Ten fé.
Besotes guapa!
Bueno... Yo he sido otro mas que de forma anónima te he seguido desde que me encontré con tu blog. No se ni como llegué a el. Estaba trasteando entre mis recuerdos y cosillas de Bilbao y no se como aterricé por aquí. Supongo que será por eso de "navegar sin GPS"
ResponderEliminarEspero que te vaya muy bien y que no te olvides de los que estamos pendientes de tus recetillas y tus cosas, para que dentro de unos meses nos volvamos a "ver"
El tiempo pasa volando. Ya verás como dentro de nada seguirás publicando mas cosas y otro tantos como yo, camuflados entre trastos de cocina, seguiremos leyendo tus recetitas.
Ánimo y duro con esa tesis y que en este tiempo te vaya muy... muy bien.
Y gracias por todo el esfuerzo que haces para mantener todo esto vivo.
Hola Javier!
EliminarTardo meses en responder a este comentario que se me quedó olvidado. Perdona.
Gracias por seguir el blog y gracias por tus palabras.
Un saludo
Hola, me llamo Pablo. He visto que para la elaboración de tus productos utilizas la harina de algarroba.
ResponderEliminarEntre otras cosas me dedico a distribuir este producto entre otros. Si crees que te pueda interesar este comentario en un futuro, cuando puedas necesitar este producto, no dudes en contactar conmigo.
Gracias y salaudos.
Hola Pablo,
Eliminarde momento tengo suministro de harina de algarroba para tiempo pero, me guardo este comentario por si lo necesito en el futuro.
Gracias.
Saludos
Hola Teba, te escribo por aquí porque no he encontrado otro medio de ponerme en contacto contigo. Estamos viendo de hacer una quedada de blogueros cocineros en Bilbao (no sé de que parte del País Vasco eres), si te interesa dime como me puedo poner en contacto contigo. Gracias!
ResponderEliminarHola Magdalena Cocina y más!
EliminarSoy de Barakaldo.
Te agradezco el detalle de hacer una quedada de blogueros cocineros de Bilbao pero no te prometo nada. Suelo estar bastante liada y no dispongo de mucho tiempo libre.....
Puedes buscar mi email en la info de mi perfil.
Un saludo y hasta otra!