Croissants - A la 2ª ¡va la vencida!

Sólo quería resarcirme del desastre de la primera intentona que podéis ver aquí.
En esta ocasión, el resultado muchísimo mejor ¿No creéis?


Sólo hay que ver las fotografías. ¡Ay mamá qué ricos!
Eso sí, ha habido cambios:


  • Harina de trigo blanca T55 ecológica de la marca Celnat Biocoop.
  • La levadura en esta ocasión ha sido levadura fresca de la marca Levital (de venta en grandes supermercados y algunas panaderías)
  • Los he bañado con huevo batido únicamente
Ningún otro cambio más. La masa mucho más manejable y no han perdido nada de mantequilla al hornearse. Suaves, blanditos y jugosos. Ya no queda ni uno.



11 comentarios

  1. mujer, fracaso, lo de los otros cruasanes yo no lo llamaría fracaso!!!
    Pero sí, estos te han quedado aún mejor. De nota ;)

    ResponderEliminar
  2. Muy buenos si señora, tienen una pinta bárbara!

    ResponderEliminar
  3. Ummmmm!

    Berriro egin behar ditut, kristonak dira!

    muxu bat

    ResponderEliminar
  4. Ajonjolí,
    es una manera de hablar ; )
    Hoy estoy más que satisfecha con el resultado. Me había quedado un poco de miedo a ver si saldrían y están de majos... Hemos hecho un reparto y ya no queda ni uno.

    Sara,
    gracias. No sólo la pinta, tenían un sabor.... Debe ser la combinación de ingredientes que es perfecta y están de muerte.

    Idu,
    Bigarrenean oso emaitza ona, ez al duzu uste?? Eta bi aste barru errezeta bikoiztuko dut. Bi labekadatan egingo ditut. Pozik nago oso emaitzarekin. Zureak ere, izugarriak ziren neskato!! Animo!!

    ResponderEliminar
  5. Zein onak Teba, ematen duten lanarekin eta zuk bigarren saiakera bat egin duzu, itzela zara!!!

    ResponderEliminar
  6. Aupa Intxaurstu!!
    Ongi etorria!
    Bai lan ematen dutela baina, gaur merezi izan du egitea. Itzelak, kruásanak, je je

    ResponderEliminar
  7. yo los probe y puedo decir que estan coj....dos

    ResponderEliminar
  8. Miniyoooooo ¡¡¡que no eran todos para tí!!!!
    Que te vas a agarrar un mini-empachooooo!!!

    ResponderEliminar
  9. Hola Teba, tienen una pinta estupenda!!! Yo quiero intentarlo este fin de semana pero, aunque no quiero ser negativa, espero más bien un pequeño fracaso, jeje!!!
    De verdad que la pinta que tienen me han animado muchísimo a probarlo.
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  10. Hala, pero qué pinta! Eso tengo que intentarlo!

    B*

    ResponderEliminar
  11. Nu:
    No esperes un fracaso mujer!!! Hay que tener un poquito de optimismo, mucha paciencia y ya está. Este domingo vamos a por la tercera, y duplicamos cantidades....
    Un saludo y ¡¡ánimo!!

    Epa!:
    No solo la pinta, con una buena mantequilla conseguirás que te hagan la ola cuando los pongas en el desayuno. Ya me contarás.
    Besos

    ResponderEliminar