Magdalenas de naranja (por Bob Esponja)



Bob Esponja apareció ayer tarde por la cocina diciendo que quería magdalenas. Era martes, llegaba de trabajar y estaba cansada. Pero, aunque pensemos que elaborar un postre es algo para lo que hace falta mucho tiempo, nada más lejos de la realidad. Elaborar estas magdalenas lleva aproximadamente una hora en total. Se enfrían rápidamente con lo que Bob Esponja quedó satisfecho con el resultado.


Los niños también las disfrutan como me consta por Jone, una niñita con alergia a los frutos secos que las probó el lunes. Estas son las noticias que me hacen feliz, que elabores un plato con mimo y cariño y que guste y te lo reconozcan. Las magdalenas de Jone no llevaban chocolate pero sí el resto de ingredientes que figuran a continuación.

Lo dicho, un postre fácil para que disfrute toda la familia y ¡cómo no!, también Bob Esponja.


INGREDIENTES para unas 22 unidades


  • ½ naranja de zumo con la piel cortada en dos o tres trocitos

  • 4 huevos medianos (200 g)

  • 200 g de azúcar

  • 200 g de aceite de girasol

  • 220 g de harina

  • 1 pellizco de sal

  • 1 sobre de levadura tipo Royal

  • azúcar para espolvorear

  • 10-12 cuadraditos de chocolate (70% de cacao) partidos en mitades según el número de magdalenas que salgan

  • Moldes individuales para magdalenas. Yo probé unos moldes de silicona individuales que me regaló mi hermana, unos moldecitos cuadrados de aluminio y un par de los de papel que quedaban por ahí rondando

ELABORACIÓN

  1. Preparamos el horno: precalentamos a 250º C. Ponemos los moldecitos individuales sobre una bandeja de horno

  2. En el vaso del thermomix añadimos: la media naranja en 2-3 trocitos, el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos a 37º C, velocidad 5

  3. Acabado el tiempo, volvemos a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5

  4. Añadimos el aceite en el vaso y se mezclan 15 segundos, velocidad 5

  5. Por último, añadimos la harina, la sal y la levadura y programamos 8 segundos, velocidad 6

  6. Preparamos la manga pastelera y empezamos a rellenar. Echamos un poco de la mezcla hasta un poco menos de la mitad de la altura de los moldes. Colocamos entonces el medio cuadradito de chocolate y, por último, terminamos de rellenar las magdalenas hasta llegar a las 3/4 partes del molde. Dejamos reposar durante 30 minutos en el frigorífico

  7. Antes de hornear espolvoremos un poquito de azúcar. Bajamos la temperatura del horno a 220º C y horneamos durante15 minutos aproximadamente. Según el tipo de horno, puede ser menos tiempo. Si vuestro horno calienta mucho por encima se puede poner calor sólo desde abajo prestando atención para que no se nos quemen entonces en la parte de la base

Variaciones:


  • Utilizar harina integral en lugar de harina blanca

  • No poner el chocolate si no queréis o cambiarlo por otro tipo (chocolate blanco, de cobertura...)

  • Mezclar a partes iguales azúcar blanco y azúcar de caña

He de confesar que no me han gustado mucho los moldes de silicona. El domingo pasado hice estas mismas magdalenas en moldecitos de papel y salieron bárbaras. No sé si es por el molde en sí o porque pueda influir algún otro factor. Así que la próxima vez, vuelta otra vez a lo tradicional, aunque tengo un molde de 12 huecos que está esperando y no sé, no sé....

¡Qué aproveche!

14 comentarios

  1. Si que parecen muy sencillas, ¿Saldrán si bato los ingredientes en una batidora normal, o mejor a mano?
    Saludos

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  2. Hola Marinela,
    Si las vas a batir, mejor con un batidor de varillas y a armarse de paciencia hasta conseguir disolver bien el azúcar en los huevos y conseguir levantarlos un poco. Lleva un rato pero, yo antes las hacía así.
    Espero que te sirva de utilidad.
    Saludos

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  3. Teba,
    Ese bob esponja sabe lo que se hace... Menuda foto la de la magdalena abierta con el chocolate derretidito...ummmmm....Acabo de desayunar pero no me importaría volverlo a ahcer...
    ¡Muaks!

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  4. Egunon Teba,

    Magdalena zatituaren itxura ikaragarria da. Mmmmmmm!!!!

    Nik 6ko silikonazko bi molde ditut eta oso kontent nago haiekin: ez ditut olioztatzen eta halere magdalenak ez dira kolatzen eta arinago egiten dira.

    Muxutxo bat,
    IRune

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  5. Vaya delicia!!seguro que las hago,es que cuando veo chocolate...jeje
    Besos.

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  6. vaya pinta ...si es que soy muy golosa y dulce veo,dulce quiero,ahora me toca prepararlas a mi.Un saludo!!!

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  7. Dejo de verte unos días y ya llevo retraso. Que ricas madalena!!

    A mí, tampoco me convencen los moldes de silicona, tengo varios de ellos pero sin usar, en el fondo de un armario.Me da la impresión de que no hornean muy bién. Para mí,los metálicos oscuros son los mejores.
    Cuando hago madalenas pongo los moldes de papel dentro de flaneras de aluminio y salen...que se salen y con su bonita montañita.

    Luego voy a revisar tu bizcocho de maiz de Saturio que todavía no he visto.

    un besin

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  8. Marilu!
    ¡Pero qué golosos sois! El chocolate es un extra y si te gusta, pues nada, a darle gusto al cuerpo macarena...
    Para desayunar, para postre, para después de cenar. Tú eliges el momento.
    Smuacks!!

    IRune,
    Zuk dituzun silikonazko moldeak nireak baino hobeak dira seguru. Badakizu silikona munduan kalitate asko daudela. Nireak ez dira oso onak eta emaitza ez zan txarra baina, domekan egindakoekin alderatuta (paperezko moldeetan egindakoak) ezberdin atara zuten. Ez pentsa berriro erabiliko ez dudanik. Ziur asko, beste egunen baten berriro egingo dut proba. Zuk dituzunak muffin egitekoak al dira? zulo haundiak dituztenak? Sorteduna zu!! Arrazoia duzu, ez duzu paperik behar, ez dira itzatzen eta azkarrago egiten dira (ia erre egin ziren). Ea urrengoan ataratzen zaidan emaitza hobea!
    Muxutxo bat

    Mariant,
    veo que el chocolate arrastra a las masas, je je je. Prueba que la combinación chocolate-naranja es una de las más buenas que hay. No te arrepentirás.
    Besos

    Quechuloalgodulce,
    Prepara e invita. Éxito seguro, te lo garantizo. Saludos.

    Izaskun
    ¿qué tal? Lo de los moldes de silicona va en gustos. Sí que es verdad que se pegan menos y cocinan más rápido como dice IRune pero, va en gustos. Las que somos un poco más tradicionales nos arreglamos bien con los moldes metálicos. Si son buenos y las magdalenas llevan mantequilla o margarina no se pegan y te ahorras (tú y el medio ambiente) el papel.
    Tengo también uno metálico con 12 huequitos para estrenar. Ya te contaré.
    Besitos

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  9. Kaixo Teba,
    egin ditudala eta etxean poz-pozik jan dituztela esateko.
    Milesker ispiratzeagatik!

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  10. Mari,
    Ze polita dinoztazuna, zu inspiratzea. Buuuuuufa!! polita polita eta hunkigarria ; )
    Zuk egiteak eta arrakastatsua agertzeak ere pozten naute izugarri!
    Mila esker Mariiiiiii!!!!!
    Muxu bat

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  11. Hola Teba!
    Soy una gran seguidora de tu blog, desde que lo descubrí he hecho algunas de tus recetas y siempre salen estupendas.
    Ayer me atreví con estas magdalenas pero me han salido muy secas :(
    Son las primeras magdalenas que hago, las hice con harina integral y azúcar moreno, y en vez de naranja les puse 60 gr de leche, y 17 min al horno, como puedo hacer para que queden más jugosas?
    Gracias, un saludo

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    1. Hola Alicia!
      Gracias por seguir el blog.
      No veas lo que me gusta recibir comentarios. ^_^

      Sobre la harina integral. Piensa que cada vez que haces cambios a la harina vas a tener que prestar mucha atención a los líquidos. No te olvides.

      Las harinas integrales, en general, absorben mayor cantidad de agua que las harinas blancas, ok? Por lo tanto mi consejo es el siguiente. Cuando añadas la leche, si ves que la masa está muy seca, añade un poquito más de leche poco a poco hasta conseguir una textura de papilla espesa.

      El tiempo de horneado también es importante y quizás 17 minutos es mucho tiempo. Prueba a hornearlas un poquito menos de tiempo. Si el horno está precalentado prueba a hornearlas unos 13 minutos y si, al meter un palillo ves que sale limpio ya las tienes listas.

      Si lo pruebas me cuentas. Lamento haber tardado en responder pero ando con un poco de lío estos días.
      Buena suerte!!!

      Saludos

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  12. Ayer domingo a pesar del calor prepare la receta de las magdalenas ,pero sustitui el harina de trigo, por una sin gluten pues mi esposo es celiaco y se llevo dos al trabajo y me llamo para decirme que estaban,hummm,asi que felicidades a ti por la receta y a mi por hacerselas y conseguir que salieran ricas.ricas...

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    1. Hola María,
      muy bien hecho.

      Adaptar recetas para celiacos únicamente cambiando la harina. ¡Todo un acierto!
      Y además dices que le gustaron. Me alegro un montón.
      Felicidades a ti por salir tan airosa con la receta. Ahora a repetir y repetir.
      Un beso

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